Spampezia

Marca:

Schröder.

Descrizione:

"La Spampezia, dolce tipico della Media Valle Leventina, è un grosso biscotto di pasta frolla croccante con ripieno a base di noci macinate, miele, grappa e burro, tradizionalmente preparato in prossimità del Natale, la cui ricetta è gelosamente custodita dalle famiglie del posto. Originali stampi in legno, incisi manualmente da abili artigiani e tramandati di generazione in generazione insieme alla propria ricetta, davano alla Spampezia forme caratteristiche. Grazie alla sua lunga conservazione la Spampezia (così come i Crèfli, altri biscotti tipici della regione e parte del patrimonio culinario svizzero) veniva preparata in inverno per essere consumata in primavera e a Pasqua." - Panetteria e pasticceria Schröder.

La Spampezia della famiglia Schröder ha ottenuto la medaglia d'oro Swiss Bakery Trophy 2017-2018.

Ingredienti e allergeni:

Farina di frumento, burro, noci, zucchero, grappa, miele, uova, limone. Non contiene né additivi né conservanti.

Provenienza:

Svizzera.

Peso della confezione e prezzo:

300g: CHF 12.00;

500g: CHF 18.00;

750g: CHF 27.50;

1000g: CHF 33.00.